Com olhar técnico e sensibilidade à Páscoa, o metre conduz uma experiência que equilibra tradição e criatividade em um hotel de luxo na zona sul do Rio de Janeiro
A celebração da Páscoa ganha um novo significado no Windsor Leme, onde gastronomia e turismo se encontram em uma experiência que vai além do prato. A reportagem do iG Receitas esteve no local e acompanhou de perto o menu especial preparado para a data, em uma proposta que combina vivência, inspiração e sabores marcantes.
A experiência começa no couvert, com pães, grissinis e focaccia italiana acompanhados de azeite e manteiga de ervas, um início simples, mas que já revela o cuidado com a qualidade dos ingredientes.
Salada de folhas com mozzarella de búfala, amêndoas e figos ao balsâmico trazendo frescor, crocância e equilíbrio entre o doce e o ácido
Entre as entradas, a salada com mozzarella de búfala, amêndoas e figos ao balsâmico traz leveza e frescor, enquanto a abobrinha recheada de ricota com damasco, gratinada ao parmesão, apresenta uma combinação equilibrada entre doce e salgado.
Abobrinha recheada de ricota com damasco e gratinada ao parmesão em uma combinação delicada que mistura suavidade e leve toque agridoce
Nos pratos principais, as massas artesanais são protagonistas. O pappardelle com ragu de cordeiro aposta em sabores mais intensos, ideal para quem busca uma refeição reconfortante.
Pappardelle com ragu de cordeiro com sabor intenso e textura marcante que traduz conforto e profundidade em cada garfada
Ravióli de mozzarella com tomate confitado ao molho rústico em uma proposta leve, aromática e cheia de personalidade
Já o ravióli de mozzarella com tomate confitado ao molho rústico oferece uma opção mais leve e delicada.
Na sobremesa, o menu revela seu lado mais criativo e afetivo, característica marcante das celebrações de Páscoa.
Éclair de chocolate com castanhas de caju unindo o clássico francês a um toque brasileiro crocante e envolvente
A éclair de chocolate com castanhas de caju resgata o clássico com um toque brasileiro, enquanto o crème brûlée de maracujá com manga reforça a presença de ingredientes tropicais.
Além da experiência no hotel, o cardápio também funciona como inspiração para quem deseja recriar em casa uma ceia especial de Páscoa. Combinações como ricota com damasco, ou o uso de frutas em sobremesas clássicas, mostram caminhos simples para elevar receitas tradicionais.
Com vista privilegiada, serviço atencioso e um menu que equilibra tradição e inovação, o Windsor Leme se posiciona como uma opção para quem busca celebrar a data com uma experiência completa, unindo turismo, gastronomia e boas ideias à mesa.
FONTE:IG
