Antepasto de creme de pimentões que impressiona os convidados

Final de semana chegou!
Dia de confraternizar, se reunir com familiares e amigos, muitas vezes, em torno de uma mesa.
Pensando nestes momentos, hoje trago como dica, um antepasto delicioso e fácil de fazer para comer com pão fatiado ou torradinhas.

Não existe nome certo para ele, então vamos chamar simplesmente de creme de pimentões.

Pimentões

Começa cortando, removendo o miolo e sementes de três pimentões vermelhos e picando em 3 ou 4 partes.

Tomate

Nesta receita um único tomate italiano maduro, cortado ao meio e sem sementes

Alho

Seis dentes de alho com as cascas, porém cortados ao meio ou em uma das pontas para facilitar espremer após a cocção.

Azeite de oliva

Uma regada de azeite de oliva que vai ajudar no cozimento.

Forno ou Airfryer

Leve ao forno ou airfryer em 180º por aproximadamente 45 minutos.

Despelando

Após o tempo de forno, espere esfriar levemente e retire as peles dos pimentões e também dos dentes de alho

Processador

Leve tudo para um processador até obter uma mistura bem homogênea.

Temperando

Como tempero para este creme de pimentões:
Alecrim e tomilho desidratados, pimenta do reino e sal.

Azeite

Para finalizar, uma boa regada de azeite de oliva extravirgem.

Acompanhamento

Para comer este creme de pimentões, um pão italiano cortado em fatias.

UP no pão

Um toque a mais na textura é filetar azeite de oliva por cima das fatias.

Forno

Leve ao forno, tempo suficiente para dourar levemente.

Montagem

Sirva as torradas ou fatias de pão com uma generosa porção do creme de pimentões e sua reunião com amigos e familiares será um verdadeiro sucesso!

Você pode variar esta receita fazendo também com pimentões amarelos ou ainda trocando algumas das ervas utilizadas por mim, pelas ervas de sua preferência.

O mais importante é o carinho e o amor que você emprega no preparo do prato que vai à mesa.

João Felippe é influencer no perfil  @olhaqloko no Instagram com mais de 2 milhões de seguidores. Por lá você acompanha mais receitas como esta.